Week 17: Chantal’s gestoofde lamsvlees met bijpassende garnituur

WEEK 16
Te bestellen vanaf: dinsdag 21 april 2020
Bezorgen vanaf: 22 april t/m 26 april
Bestel je diner minimaal een dag van tevoren.

Chantal's gestoofd lamsvlees met bijpassende garnituur
Ik ben helemaal fan van Ottolenghi, zijn gerechten passen altijd perfect bij elkaar! Daarom deze week gestoofd lamsvlees, geïnspireerd door Yotam Ottolenghi.

Het lamsvlees wordt een dag van tevoren gemarineerd in een marinade van citroenrasp, knoflook, paprikapoeder, komijn, munt en koriander. Na een nacht marineren, gaat het lamsvlees de oven in, totdat het vlees boterzacht is. Hierbij voeg ik nog wat heerlijke smaakmakers zoals knolselderij, wortel en knoflookbollen aan toe. Hierbij serveer ik een komkommersalade, nieuwe aardappeltjes met doperwten en verse koriander.

Te bestellen vanaf: 2 personen